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Les bienfaits des algues dans notre régime alimentaire

En Asie, les algues sont utilisées depuis des millénaires dans l’alimentation humaine. C’est ensuite grâce au tourisme et à l’ouverture économique et culturelle que les pays occidentaux ont découvert et se sont appropriés cet nouvel aliment culinaire. Actuellement en Europe, les algues sont majoritairement utilisées sous formes d’extraits par l’industrie des texturants (alginate de sodium,…

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Nutrition Santé

Les probiotiques : d’hier à demain !

Origine et évolution d’un domaine en pleine croissance Un concept relativement ancien… L’origine du concept de « probiotique » est attribuée au zoologiste, bactériologiste et immunologiste russe Elie Metchnikoff (1845-1916). En effet, en 1907 il émit l’hypothèse que la longue durée de vie des paysans bulgares s’expliquait par leur consommation de yaourts contenant des bactéries nécessaires à la fermentation :…

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Nutrition Santé

Les bienfaits du magnésium

Rôle, sources alimentaires de magnésium et carence Un minéral indispensable ! Le magnésium est le 5e minéral le plus présent dans notre organisme. C’est un cofacteur (molécule d’assistance indispensable au bon déroulement d’une réaction biochimique) de plus de 300 enzymes (protéine catalysant une réaction biochimique) ! C’est donc un acteur indispensable à la régulation d’un certain nombre…

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Cosmétique

La cosmétique sans eau

Les formulations dites « sans », à savoir « sans parabène, sans conservateur, sans parfum » sont omniprésentes sur le marché des cosmétiques. A l’affût de formules épurées et efficaces, aux listes INCI courtes et sans substances controversées, le consommateur invite à de nouvelles expériences. Au cœur de l’essentiel, et dans le souci de préserver nos ressources, la…

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Cosmétique

La technologie du masque peel-off

Les masques peel-off sont une galénique particulière de masques, puisqu’ils n’ont pas besoin d’être rincés pour se retirer. Après application, le masque va sécher progressivement et après un temps de pose, un film « seconde peau » se forme, pouvant être ensuite ôté de la surface de la peau. 2 galéniques de masques peel-off On trouve 2…

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